甘肅食堂廚房設(shè)備保養(yǎng)方法,會(huì)這3種就夠了!
2025-03-08 來(lái)自: 蘭州天正食品機(jī)械有限公司 瀏覽次數(shù):6
甘肅食堂廚房設(shè)備保養(yǎng)方法,會(huì)這3種就夠了!
甘肅食堂廚房設(shè)備是食堂進(jìn)行生產(chǎn)的前提條件,正確的使用以及恰當(dāng)?shù)木S護(hù)它,不僅可以提升設(shè)備的使用壽命,還能有效防止設(shè)備維修費(fèi)用的增加。
今天就給大家詳細(xì)介紹3種食堂高頻率使用設(shè)備的保養(yǎng)方法,希望對(duì)您有所幫助!
一、保溫工作臺(tái)
1、使用操作步驟
①先檢查設(shè)備管道和排水管是否暢通。
②把水注入保溫工作臺(tái)內(nèi)膽中,不能超過(guò)規(guī)定的水位線,也不能低過(guò)刻度水位線,可根據(jù)食物保溫的數(shù)量加水。
③打開(kāi)電源開(kāi)關(guān)通電使用,根據(jù)保溫食物數(shù)量調(diào)節(jié)溫控開(kāi)關(guān)的電流,使其工作運(yùn)行,達(dá)到保溫的目的。
④若開(kāi)水時(shí)應(yīng)戴上隔熱手套,保好保護(hù)措施,仔細(xì)觀察水量,防止手被燙傷。
2.注意事項(xiàng)及保養(yǎng)說(shuō)明
①保持管道暢通,切忌堵塞。
②切忌缺水燃燒,造成內(nèi)部變形,注意觀察水位刻度是否有水。
③每天放底水和定期除垢,應(yīng)在每天工作完畢后打開(kāi)保溫工作臺(tái)放清底水,清洗里面的雜物,雜質(zhì)會(huì)不斷殘留在水中或水垢堵塞內(nèi)部的加熱管,造成發(fā)熱管損壞現(xiàn)象造成故障。
④如遇結(jié)垢,可用5%的檸檬酸溶液注入水箱內(nèi)加熱煮沸15分鐘,浸泡1小時(shí),再煮除水垢,排污水,注入清水清洗幾次即可。